赫德機(jī)械多功能切菜機(jī)

一,、 機(jī)器參數(shù)（ 注：使用者可以根據(jù)加工需求定制單機(jī)頭 ）

型號(hào)：多功能切菜機(jī)

電壓：220V

功率：1.1kw+1.1kw+0.55kw

產(chǎn)量：葉菜類(lèi)：600-1000公斤/小時(shí)

      根莖類(lèi)：300-1000公斤/小時(shí)

葉菜類(lèi)切段規(guī)格：1-60mm可調(diào)

重量約：140kg

外形尺寸：1160×5300×1300mm

二、 特性

① 用于球莖類(lèi)切片,、切絲,、切丁（切質(zhì)地較軟者）工作,，葉菜類(lèi)切長(zhǎng)條,、切絲、切片工作,。

② 適用于中央廚房從業(yè)者,，罐頭加工廠、急速冷卻工廠、干燥食品加工,、農(nóng)產(chǎn)品加工,、小吃店及學(xué)校餐廳等。

③ 此機(jī)器分兩部分,，有不同功能,，球莖類(lèi)處理，可切馬鈴薯,、番薯,、芋頭、洋蔥,、茄子,、瓜類(lèi)等產(chǎn)品；葉菜類(lèi)可處理：芹菜,、白菜,、高麗菜、菠菜,、辣椒等,。

① 此機(jī)器骨架均為304不銹鋼材質(zhì)制成，球莖部采用鋁鎂合金材質(zhì)制成,，經(jīng)久耐用,。

② 使切菜速度快，時(shí)間相同下可抵10人工作,，省時(shí)省力,。

一、 名稱(chēng)介紹

1,、   葉菜類(lèi)切削：葉菜類(lèi)可處理芹菜,、白菜、高麗菜,、菠菜,、辣椒等。

2,、   球莖類(lèi)切削：可切馬鈴薯,、番薯、芋頭,、洋蔥,、茄子、瓜類(lèi),、蓮藕等,。

3,、   上壓輪組：將菜葉類(lèi)蔬菜夾緊并送至轉(zhuǎn)刀部。

4,、   電控箱：?jiǎn)?dòng)或停止切削工作,，其上有速度調(diào)整，注意輸入電源為220V/50Hz,。

◆電源指示燈：當(dāng)接上電源就亮,，需注意此時(shí)變頻器亦通電中，所以平時(shí)若不用機(jī)器,，電源線必須斷電,，才不致使變頻器通電中而發(fā)熱。

◆葉菜切削啟動(dòng)按鈕：同時(shí)啟動(dòng)回轉(zhuǎn)刀及入料輸送機(jī),。

◆回轉(zhuǎn)刀速度：旋轉(zhuǎn)可經(jīng)由變頻器設(shè)定回轉(zhuǎn)刀速度。

◆輸送帶速度：旋轉(zhuǎn)可經(jīng)由變頻器設(shè)定大輸送機(jī)速度,。

◆球莖切削啟動(dòng)按鈕：?jiǎn)?dòng)球莖之鋁盤(pán)回轉(zhuǎn),，此轉(zhuǎn)速固定。

二,、 操作步驟

⑴ 開(kāi)機(jī)前檢查：

1,、    確認(rèn)供應(yīng)電源為220V，必須連接地線,；

2,、    確認(rèn)機(jī)器可調(diào)整部位及固定螺絲是否鎖緊；

3,、    電源接上刀盤(pán)回轉(zhuǎn)方向正確,，此時(shí)電源指示燈亮，變頻器處于通電中,。

4,、    更換好所需刀盤(pán)，固定良好,，且無(wú)干涉,。

⑴ 操作開(kāi)始（葉菜部）；先用蔬菜清洗劑清洗機(jī)器

1,、    啟動(dòng)葉菜切削按鈕,，使電機(jī)帶動(dòng)刀具運(yùn)轉(zhuǎn)，此時(shí)回轉(zhuǎn)刀依變頻器設(shè)定運(yùn)轉(zhuǎn),，輸送機(jī)也按照變頻器設(shè)定運(yùn)轉(zhuǎn),；

2、    設(shè)定好頻率可得所需切割尺寸,；

3,、    將需要切物放置綠色輸送帶入口處,，將會(huì)被帶入下壓組且經(jīng)過(guò)刀盤(pán)切割；

4,、    當(dāng)完成時(shí)按下葉菜類(lèi)切削停止按鈕,，電機(jī)即停止。

⑵ 操作開(kāi)始（球莖類(lèi)）

1,、    啟動(dòng)球莖類(lèi)切削啟動(dòng)按鈕,，使電機(jī)帶動(dòng)刀具運(yùn)轉(zhuǎn)，此時(shí)刀盤(pán)依固定速度運(yùn)轉(zhuǎn),。

2,、    將欲切物放置入料口處，將會(huì)被帶入且經(jīng)過(guò)刀盤(pán)切削,；

3,、    需注意不可入石頭粒等硬物。

一,、 保養(yǎng)維護(hù)及注意事項(xiàng)

1,、    平時(shí)操作完畢后需注意清潔工作，并將絲盤(pán)裝入鋁盤(pán)內(nèi),；

1,、    當(dāng)有不正常運(yùn)轉(zhuǎn)及噪音時(shí)，需立即停止并檢查,；

2,、    此機(jī)器需要客戶使用時(shí)注意各項(xiàng)保養(yǎng)及操作技巧，需特別注意勿放入石粒及金屬物,；

3,、    電氣箱按鈕圖

刀盤(pán)（隨機(jī)器附贈(zèng)）

      切菜機(jī)大雙刀

切割長(zhǎng)度可調(diào)由輸送帶速度和回轉(zhuǎn)刀速度決定。

球莖類(lèi)切絲刀盤(pán)

切割厚×寬：

2×2/3×3/4×4/5×5/

6×6/6×9（mm）

球莖類(lèi)切片刀盤(pán)

尺寸：2/3/4/5/6 (mm)

一種尺寸使用一種刀盤(pán)

球莖類(lèi)切丁刀盤(pán)

網(wǎng)格刀盤(pán)

必須配合鋁盤(pán)單刀或鋁盤(pán)切片刀使用,，角刀網(wǎng)面尺寸8/10/15/20(mm)

切丁刀盤(pán)

尺寸：8/10/15/20(mm)

一種尺寸使用一種刀盤(pán)

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